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格兰菲特12年作为该品牌入门级别威士忌,已经有所体验,通过12年橡木桶窖藏陈酿,酒体熟化色泽迷人。
色泽:清澈透亮的浅金色
芳香:隐约散发一抹洋梨清香
口感:特有的甜味和果味,逐渐演变到奶糖、乳脂、麦芽与精妙的橡木味道
品惯了调和威士忌的口感后,单一麦芽威士忌会对味蕾有更刺激的冲击,更具有层次感,酒体更为扎实,更独具特色。
原理:亲核加成。格氏的烷基部分带有强的负电性,是一个强亲核试剂。当与含羰基的有机化合物相遇时,格氏试剂的烷基部分很容易加成到羰基的C上。
Grignardreaction格利雅反应,也叫格氏反应,是有机化学中最经典、最基本、最重要的碳碳键形成反应之一。
格林试剂
格林试剂,1901年法国化学家格林(V.Grignard),对有机镁化物作了深入研究,指出有机镁化合物的反应分两步进行。1901年法国化学家格林(V.Grignard),对有机镁化物作了深入研究,指出有机镁化合物的反应分两步进行。第一步是生成有机镁化合物,第二步是有机镁化合物与其它试剂的反应。他也因此而获得1912年的诺贝尔化学奖。反应是通过与含羰基物质(醛、酮、酯)进行亲核加成反应实现的,是亲核加成反应很好的反应物,在合成醇类化合物中有特殊功效。所以这种反应又称做格氏反应。用途格氏试剂在接长碳链、在有机合成和有机金属化学中有重要用途。以乙醛与甲基碘化镁的格林尼亚反应为例,机理如下:
CH3CHO+CH3MgI=(CH3)2CHOMgI(无水乙醚催化)
(CH3)2CHOMgI+H2O=(CH3)2CHOH+Mg(OH)I(酸化,H2催化)
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