鸡仙(和平精英鸡仙)

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本文目录

1. 百草仙鸡的做法是什么
2. 阉鸡之前叫什么鸡

原料土鸡1只仙草干2两(75公克)红枣6粒枸杞1大匙盐1小匙－做法

(1)将土鸡洗净、去除内脏，放入陶盅里。红枣洗净，用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开，也放入陶盅里。(2)仙草洗净，放入锅子里，加入跟仙草同高的水量，煮约30钟，仙草的味道都释放出来后，把仙草渣滤掉，留下仙草汁备用。(3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里，一起炖煮约1~2个小时，等鸡肉完全熟透并入味，最后再加入调味料即可上桌食用

鸡有四种叫法:1种就是母鸡，母鸡是用来孵小鸡的，所以，孵小鸡的就叫母鸡，俗话所说的鸡乸。鸡乸孵出来的小之后就可以辨别鸡的性别，雌雄之分。雌小鸡就是头上没有冠子，我通常叫的鸡项。雄小鸡的头上长出一个大冠来我们就叫做雄鸡，因此阉鸡在阉的之前我们就把它叫做雄鸡。

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