简单的说，就是怪物不同部位对于各种类型属性攻击的抗性，以及吸收数值。
以下图蛮鄂龙的肉质表为例，表格中列举了各个部位对不同攻击的伤害吸收值。其中“头”这个部位，对切断攻击的吸收是70，意思就是如果一个切断攻击的伤害是100，那么砍中鼻子这个部位，只会造成70点伤害。而如果这个攻击再带有100点水属性，那么我这次攻击的伤害就应该是100*0.7+100*0.25=95。
但这只是理论数值，实际游戏中武器的面板，玩家的动作，武器的不同部位击中怪物，会心一击等等，都会产生影响。因此实战中的伤害数值变化非常大。
图上各种类型伤害又是什么？
切断、打击、弹，对应14种武器各种不同的攻击类型，具体请参见本攻略「新手必读 – 装备/防具/护石/特殊道具解释」一文。
火/水/冰/雷/龙/，各自对应不同的属性攻击。
気絶，就是晕厥，所有的打击攻击动作都有晕厥值，但每个动作各有不同。此外，部分切断武器也可能会带有晕厥攻击的属性。
ジャンプ，就是跳跃攻击进入骑乘的难度，攻击各部位进入骑乘的效果都一样。（之前描述有误，现已更正。）
耐久值是什么？
耐久值，对应怪物的硬直。简单的说，当你把怪物某个部位的耐久值清空，怪物就会产生一次硬直，比如倒地等等。以下图蛮鄂龙的各部位耐久值为例，“左/右脚”这个部位的耐久值是80，只要被清空，蛮鄂龙就会出现一次倒地。
需要注意，耐久值的消化速度不等于伤害数值。也就是10点伤害，不一定能消化10点耐久值。
各部位破坏条件与耐久值也有一定关联，比如“头”这个部位，就需要把5次耐久值归零才能破坏。需要注意的是，如尾巴这个部位，各种攻击都可以消耗耐久值，但必须使用切断攻击才能断尾。
中间那个不同颜色的点，代表的是操虫棍用虫子吸取的精华颜色。
以下资料均来自《モンスターハンター:ワールド公式データハンドブック モンスターの知識書》
牙龙种 飞雷龙 惨爪龙 大凶颚龙 大凶豺龙 岩贼龙 鸟龙种 搔鸟 眩鸟 毒妖鸟 兽龙种 蛮鄂龙 土砂龙 爆锤龙 骨锤龙 鱼龙种 泥鱼龙 熔岩龙 飞龙种 雌火龙 雄火龙 樱火龙 苍火龙 风飘龙 浮空龙 角龙 黑角龙 爆鳞龙 古龙种 熔山龙 麒麟 钢龙 炎王龙 灭尽龙 尸套龙 冥灯龙
