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脍炙是指某个作品或事物广为流传、深入人心并被广泛传颂的意思。这个词语来源于《左传》中的“脍牛”，用来比喻美味可口的食物，后来引申为形容美好的事物或艺术作品。历史上有许多文艺作品被誉为“脍炙人口”，其在不同时代和不同文化背景下的表现方式和内涵都有所不同。在现代社会，随着全球文化的交流和融合，一些作品也逐渐成为了跨文化的“脍炙人口”的代表。
脍炙人口的脍炙是动词。脍:表示细细的切肉片或鱼片，炙:是烤的意思，不管是切还是烤都是动词。
脍炙人口表示人人都赞誉和传颂美好的诗文或者事物。
脍炙人口的近义词有:流脍人口，交口赞誉，爱不释手等。
脍炙人口的反义词有:鲜为人知，平淡无味等。
1脍炙是一个汉语词语，意思是广为流传，深入人心。
2这个词语通常用来形容某个文化、艺术或者知识等方面的内容，比如“这首歌曲是一首脍炙人口的经典老歌”。3脍炙一词的使用，通常带有一种赞美的意味，可以反映出某个事物在社会中所具有的重要性和影响力。
脍炙”是指一种能够广泛流传，深受人们喜爱或推崇的东西或事物，比如某部电影、某首歌曲、某本书籍、某种艺术形式等。
它强调了这个事物在人们中间的普及和受欢迎程度，具有较高的影响力和号召力
“脍炙”这个词的读音是kuàizhì，其中“脍”字的声调是第一声，读作kuài，意为切碎、切片，用于烹调或把食物切成小块；“炙”字的声调是第四声，读作zhì，意为烧烤、烤焦或指经过烤烟味的肉类。这两个字结合在一起，表示一道美食或佳肴，是指已经被人们广泛传颂和赞美的、风靡于民的美味。
同时，“脍炙人口”也是一个常用的成语，表示广泛流传、备受欢迎，并且长时间为人们所称道和传颂的东西，无论是食品、文化、艺术还是其他领域的事物。
有三个意思，分别是:
（1）细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。
(3).任由宰割，处置。
“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”
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