其实古人不沾荤腥的荤是什么意思的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解斋戒是什么时候，因此呢，今天小编就来为大家分享古人不沾荤腥的荤是什么意思的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 古代汉族不吃牛肉是为什么是因为牛是汉族的祖先吗
- 不吃东西古代的仪式叫什么
- 古诗中经常出现的“东篱”是什么意思如何理解它的含义
- 古代大口吃肉大碗喝酒都是真的么历史上的百姓能吃上肉吗
- 出家人为什么不能吃香菜
- 斋戒是什么时候
- “荤”字明明是草字头，为什么却是指肉类食物
古代汉族不吃牛肉是为什么是因为牛是汉族的祖先吗
古代不存在汉族不吃牛肉，牛只是牛的祖先，不是汉族的祖先。
古代王朝对宰牛、吃牛肉有限制的，限制的原因大概有四点：
一、“牛”是身份权力等级的象征商朝、夏朝及以前的上古时代，因为生产力低下，物质匮乏，有的吃的就行，哪管那么多禁忌？
商朝应该还是可以允许屠牛的，《烈女传》记载一个故事：管仲有个小妾叫婧，有一次随管仲外出，听到宁戚在唱歌，就对管仲说这个人是个人才，应该重用，并且举了姜太公的例子说明：
《烈女传.齐管妾婧》：昔者太公望年七十，屠牛于朝歌市，八十为天子师，九十而封于齐。从管仲与妾婧的对话中可知，商朝对屠牛并没有什么禁令。韩诗外传也说姜尚“年七十屠于朝歌”，可以印证周朝以前屠牛禁令没有或者并不严。
牛最早是从什么时候开始不能随便吃的呢？目前能查到的文献资料是周礼
《礼记.曲礼》：诸侯无故不杀牛周礼诞生于西周，是周公为了区别等级尊卑的规范而制订的。牛也因为周礼的规定而成为身份等级的象征。
“诸侯无故不杀牛”的主要意义有：
其一，“牛”是天子祭天用品，诸侯不能随便用。
西周规定，周天子祭天用“太牢”，诸侯用“少牢”。“太牢”就是牛、猪、羊，“少牢”没有“牛”，只有猪、羊。“牢”就是饲养牲畜的圈，祭祀前把要祭祀的“牛、猪、羊”找个专门的地方养起来，这个“圈”就是“太牢”。诸侯祭祀时把“猪、羊”关进专门的“圈”饲养，这个“圈”就是“少牢”。
因为牛在祭祀时代表的是周天子的权威和身份，所以诸侯不能随便宰牛。因为特殊用途需要宰牛的，需要周天子批准，但不能用于“祭祀”。
这个规定一直到春秋时期还在沿用，诸侯一般都比较遵守。也有个别的例外，打擦边球。比如东周初期，秦国初封诸侯，秦襄公赢开就用“马”代替“牛”，用“马牛羊”这种“准太牢”祭天，周平王也无可奈何。
其二，“牛耳”是权力的象征，执牛耳者掌握霸权。
在古代，“牛耳朵”有特殊的意义。
诸侯会盟时，要将牛耳割下来，放在高贵的盘子里，由主盟者端着盘子，请参与会盟的人尝牛血盟誓，当然也不是真的品尝牛血，而是将牛血涂在嘴唇上，这叫“歃血为盟”。端盘子的人又叫“执牛耳”者，相当于最高权力者。春秋时代只有霸主才有资格“执牛耳”。
诸侯会盟在春秋时比较盛行，诸侯之间先打架，最终胜利者召集几个诸侯开会，会上霸主就要“执牛耳”主持会盟。齐桓公是春秋时代第一个“执牛耳”的诸侯，宋襄公和楚成王会盟时为了抢牛耳差点打起来，闹了个大笑话。
因为“执牛耳”代表诸侯之间最有话语权的地位，所以“牛”就成了周天子及诸侯中霸主的专享用品，诸侯不能随便杀，平民更不能随便杀
其三，“牛”成了“王”权、“霸”权的象征。
因为牛祭祀和执牛耳代表的特殊意义，“牛”成了“王”权或“霸”权的象征，寻常百姓可以养牛，养了卖给诸侯或王室，但不能随便杀牛。
因为“牛”的特殊地位，有些王室成员就好养牛，把“牛”当宠物养。东周时的王子颓就把牛当宠物养，牛吃的比人吃的还要好，为牛披上五彩锦缎，称“纹牛”。后来因为政变，连人带牛都被杀了。秦国一代名相百里奚，还是养牛高手，就曾经为王子颓养过牛。
牛到了春秋中期时，还是可以买卖或者吃的。秦穆公派孟明视偷袭郑国，郑国商人弦高知道后，就用四张牛皮和十二头牛犒劳秦师，解除了郑国被攻击的风险。
不管牛作祭祀用品还是作为霸主权力象征，抑或是王子的“宠物”，因为其代表的是周礼，所以提倡“以礼治国”的儒家反对平民吃牛肉，因为平民吃牛肉混淆了等级差距，不符合儒家心中的圣经——《周礼》。
二、“铁犁牛耕”是主要的农业生产力，保护耕牛就是保护生产力牛由“祭祀”用品及“宠物”过渡到“耕牛”，是在春秋末期到战国初期。
西周到春秋中前期，实行的是井田制，耕种全靠人力，耕种者基本上都是奴隶。一旦劳作时，往往上千人一齐行动，在劳作过程中，基本上是两两配合，这种盛大的场面叫“千耦齐耘”。《诗经周颂》记录了这种盛大的人工作业的景象。
《诗经·周颂·载芟》，载芟载柞,其耕泽泽；千耦其耘,徂隰徂畛!改变“千耦齐耘”现象的原因是发现了“铁”，可以说，春秋时代，最大的生产力飞跃是发现了“铁”！
齐桓公时期，齐国就已经发现了“铁”，不过那时候铁的冶炼技术不过关，铁还不能打造兵器，只能打造一些粗陋的铁农具，青铜还是主要的金属，所以青铜被称为“美金”，铁被称为“恶金”。
虽然是“恶金”，但铁农具比传统的木制农具和青铜农具要好用，铁农具比青铜农具更锋利，更耐用，可以深耕。耕得深，人力拉不动犁，就要寻求其它更大力气的动物来代替，力气大的牛就逐步由高大上的祭品成为耕牛了。
根据文献，最早用牛耕种的是晋国：
《国语·晋语》：夫范、中行氏不恤庶难，而欲擅晋国，今其子孙将耕于齐，宗庙之牺为畎亩之勤。这个“宗庙之牺”就是祭祀用的“牛”。中行氏最晚于公元前490年覆灭，从这可以推出，晋国使用牛耕是在公元前490年以前，春秋晚期。
晋国之所以冒天下之大不违，用祭祀之牛耕地，是因为晋国公族早在晋献公时代就被诛杀，晋国只能卿士治国，晋国发展到后来是“大夫执国命”，大夫不愿意受到周礼的束缚，所以打破周礼的各种等级规定的，往往从晋国开始，后来的“三家分晋”就是各种越礼行为的必然结果。
晋国率先把牛用于耕种，极大地提高了生产力。加上冶铁技术的进步，铁农具越来越先进。“铁犁牛耕”成春秋中晚期到战国时期最强大的生产力革命，耕地数量增多，私田增多，产量增多，这一系列多米诺骨牌效应最终推动了“井田制”的解体，也促进了以农业为主体的封建制度的形成。
“铁犁牛耕”作为一项先进生产力一直发展到21世纪，才逐步被农业机械化所替代。但在一些僻远农村，“铁犁牛耕”依然还在使用，可见其影响之大。
因为耕牛对农业生产力影响巨大，所以战国以来，历代统治者都注重保护“耕牛”，限制“屠牛、宰牛”行为。
目前所知，最早出台政策或法律保护耕牛的是战国时代秦国的商鞅变法：
《桑弘羊.盐铁论》：商君刑弃灰于道而秦民治，故盗马者死，盗牛者加，所以重本而绝轻疾之资也商鞅变法只是禁止偷盗马牛，并未提及杀牛，但是由商鞅之法深化而成的秦律《厩苑律》对保护耕牛可以说是“无微不至”:
《云岗秦简.厩苑律》：诸马牛到所,毋敢穿阱及置它,敢置阱及置它机能害人马牛者,虽未有杀伤者,耐为隶臣妾;杀伤马牛,与盗同法这里就很明确，杀伤马牛，与盗窃同罪。别说杀牛了，弄伤了都不行的。这个保护耕牛的法律同商鞅变法“奖耕战”核心精神是一致的。
因为百代皆行秦政法，秦的相关法律及政策影响了中国2000多年封建社会。秦朝以后，因为“重农”被各朝统治者列为基本国策，而“铁犁牛耕”又是效率最高的生产方式，因此，历代统治者相继出台了保护耕牛的措施，内容各异的“禁屠牛令”也相继出台。
最严“禁屠牛令”当数汉、魏，汉律明令：“禁私杀牛马,牛用耕田,有宰食者,杀无赦”，私杀牛马及食用的，判处死刑，为吃一口牛肉，把命陪上，肯定不值。魏国沿用汉律，宰牛食肉同样是死刑。
唐朝屠牛判刑相对汉魏倒不是太重，杀自家的私牛，判刑一年，盗杀官牛，判刑2年半。但是屠牛者服刑期间，如果遇有国家大赦，屠牛罪与十恶不赦罪同等待遇，不得特赦，必须刑满才能释放。
《唐昭宗.改元天复赦文》谓:“惟十恶五逆,屠牛铸钱……并不在原免之限。”宋代对屠牛是法律严，执行松。宋法规定盗杀官私马牛或因仇嫌屠杀牛马者,“头首处死,从者减一等”。但宋朝因为恩荫制度盛行，官员违法往往可以通过恩荫赦免，造成宋朝法律往往难以执行，范仲淹庆历新政时专门还对宋仁宗谈过这个问题。
宋朝官员带头宰牛、吃牛肉，慢慢就演化成城乡都宰牛、吃牛肉，由于“犯法”的人太多，从官员到百姓都有，造成法不责众。宋真宗专门下诏免罪：
《宋会要辑稿.刑法二》七年五月四日，诏：“两浙诸州有屠牛充膳，自非通议烹宰，其因缘买者，悉不问罪。”初，司勋员外郎孔宗闵上言：“浙民以牛肉为上味，不逞之辈竞于屠杀，事发即逮捕滋广，请释不问罪。”状下两浙转运使陈尧佐，悉同其议，故有是诏。因为宋真宗的这道诏书，使得宋朝宰牛吃牛肉成风，《水浒传》中梁山好汉们走到哪个酒馆都要切一盘熟牛肉、来两角酒的描写符合宋朝的历史事实。
元、明、清对耕牛的保护比宋朝要严，但不如汉、魏严苛，没有死刑了，但有期徒刑、肉刑还是有的。
历代统治者之所以严格保护牛马，因为历代统治都都实行“农战”政策，马用于战争及运输，牛用于耕田。古代地多人少，没有牛耕，生产效率起不来。以汉代为例，西汉最高峰有耕地8.3亿亩，户均耕地67.6亩，如果没有牛的话，只靠一户家庭的一两个壮劳力是无法完成这么大量的耕种的。
在古代，保护耕牛，就是保护生产力！
三、佛教与道教反对食用牛肉有宗教文化内涵古代，除了国家层面立法和执法禁止屠牛食牛肉外，宗教领域也反对食用牛肉。
佛教自汉代传入中国后，得以蓬勃发展，南北朝时尤其兴盛。
佛教禁荤，但这个荤一开始不是指的肉食，而是指韭菜、大葱、大蒜、洋葱、兴渠，都是蔬菜。汉传佛教逐渐发展为禁肉食，完全食素。
出家人坚守戒律，能做到完全食素，一般居士、普通佛教徒很难做到，因此古人提出了“半斋”的说法。“半斋”和“全斋”是对应的，“全斋”当然指的全素，不沾一点荤腥。“半斋”指的禁“牛肉”和“狗肉”。
因为牛辛苦耕作，吃的是草，流的是汗，犁的是地，我们的粮食都靠牛耕种而得的，牛有恩于人类，我们人类要感恩于牛，所以不能吃“牛肉”。佛经把屠牛列为严重的杀生行为，是重罪：
《杂阿含经》:“缘屠牛罪故,已百千岁堕地狱中受无量苦。”狗最忠诚，以前人都散居乡村，需要狗帮助主人看家护院，所以狗又叫“忠犬”。以前农村，家家户户都养狗，白天看家，晚上防贼。并且狗还不嫌家贫，有残汤剩饭就能打发。所以狗是人类的忠实伙伴。
吃“半斋”就是通过禁食牛肉、狗肉，表达人类对帮助我们的动物的感恩之情。
道教反对吃牛肉，是因为道祖老子乘青牛出函谷关而得道，牛是道教的吉祥物，所以不能吃。
牛、狗、乌龟、鸿雁被道教列为“四不食”的动物。牛除了是道祖的坐骑以外，也是因为牛辛苦耕作，对人类有恩。狗也是因为忠诚。这一点佛、道的基本思想是一致的。道教还认为：“牢字从牛，狱字从犬，不食牛犬，牢狱可免”！
佛、道反对食用牛肉也与中国文化相共振，中国的文化中，喜欢用耕牛来比喻勤勤恳恳工作的人，称他们为“老黄牛”。古代许多文人还用诗歌来歌颂“老黄牛”精神。
《宋.李纲.病牛》：耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。老牛明知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄！老黄牛精神，也曾经激励我们走过一段峥嵘岁月！文化往往是相通的！
四、限制私自宰牛是垄断战备资源需要古代保护耕牛，是为了保护农业生产力。限制私自宰牛，是为了垄断战备资源。
因为古代是冷兵器时代，牛身上的三宝即牛筋、牛角、牛皮是武器装备的重要原材料，其中，牛筋、牛角主要用于制造弓，是弓的加强材料。牛皮主要用于铠甲内衬，或做军用水囊，衣帽，战鼓等。
古代禁止屠牛，但如果牛病死了，那么宰杀时必须先报官，官府派人到现场监督，取走牛筋、牛角和牛皮后，牛肉可以自己吃。如果出售就需要按商品贸易的要求交税。
《元史.志第五十三.刑法四》：诸私宰牛马者，杖一百，征钞二十五两……若老病不任用者，从有司辨验，方许宰杀。已病死者，申验开剥，其筋角即付官……诸牛马驴骡死，而筋角不尽实输官者，一副以上，笞二十七；五副以上，四十七；十副以上，杖六十七……。根据元朝法律规定，牛马病死宰杀，牛筋、牛角不上交的，少交一副，用藤条抽27下。明清也有类似规定，严禁私自宰杀牛马，病死宰杀，牛筋、牛角、牛皮不交官的，同样要处罚。
封建统治者之所以严控牛筋、牛角、牛皮，除了国家需要这些原材料制作武器装备以外，也害怕民间利用这些原材私造武器，一旦数量增多，难免就会有造反起事、威胁统治的事情发生。
严格控制私宰耕牛，就可以从源头断绝这些私造武器的现象发生，做到防微杜渐、防患于未然！
因此，中国古代严控宰杀耕牛及禁食牛肉，在奴隶社会是维护贵族特权，在封建社会起到了保护农业生产力、源头杜绝民间私造武器的作用，同时，也是宗教文化、思想文化和中国传统文化的综合反映。
不吃东西古代的仪式叫什么
古代丧礼竟然是这样的,跪一天连一口吃的都不能吃。
丧葬，指办理丧事和埋葬死者。它是举行丧事，让死者有归宿，生者有悼念等相关事宜的仪式。是人类特有的感情。丧葬以祭祀、缅怀等感情为基础，民间丧葬形式在不同地区有不同形式（土葬、火葬、水葬等）
古诗中经常出现的“东篱”是什么意思如何理解它的含义
古诗词中经常出现“东篱”二字，最先
早出现的是陶渊明的诗中，“采菊东篱下悠然见南山”
《饮酒》其五（晋）陶渊明
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
在这里东篱指的是东边的篱笆墙，也就是树枝，竹条，芦苇等围起来的园圃，而且是菊花园子，那么为什么是东篱，而不是西篱，南篱，或者北篱呢？因为在当时东方为太阳升起的地方，有阳光和朝气，那里可能不是平原，那个时候就是东边，这首诗里还提到“悠然见南山”当然南山阳光充足，种在南山的庄稼更好了，这里有纯粹的自然风光风景，有安静祥和的田园诗意生活，这个符合当时陶渊明隐居生活的情景和真实写照。
在后来唐宋诗人清朝词人中，当诗人生活四处奔波落魄失意的时候，大都是喜欢浪漫的生活来排遣自己的苦恼，所以很多诗人都借用“东篱”二字，从此东篱便成了固定格式化，也就是作为特定的环境意境表达，以后也就流行开了。
还有白居易的《闰九月九日独饮》：
黄花丛畔绿尊前，犹有些些旧管弦。
偶遇闰秋重九日，东篱独酌一陶然。
自从九月持斋戒，不醉重阳十五年。
这里白居易写东篱，是生活落魄，心灰意冷的情况下，寻找一个安静的生活环境，逃避世态炎凉，这里是想做一个隐士过清净安逸的日子。
基本上唐朝大诗人，都使用过这一成典。如杜甫的“且酌东篱菊，聊祛南国愁。”岑参的“为报使君多泛菊，更将弦管醉东篱。”高适的“节物惊心两鬓华，东篱空绕未开花。”可以说这一意象在唐朝就已经在文人中普及。
高适的这里的东篱只是一个意象的表述，借景抒情，通过菊花东篱的描述，表达作者忧伤寥落悲愤的心情，在这个节气里，惊叹自己的白发早生，而东篱的菊花还没有开放。
醉花阴·雾浓云愁永昼
李清照·宋
雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
李清照的这首词，这里的“东篱”不是赏菊，而是指喝的菊花酒??，这里是借酒浇愁，孤独寂寞排解心中忧伤，这种寂寞相思，悲切缠绵清新脱俗运用的恰到好处。
东篱在古诗词中大多是指菊花园子，大多都是写菊花的，有陶渊明的向往田园生活的，有清雅之士想过隐居生活的，有托物抒情，寻求精神上寄托的，很多都是隐喻借代的修辞手法，来表达文学艺术，这样诗词的含义深刻，诗人写作艺术高超，和表达了诗人艺术境界的升华。通过意象的描述，来达到一个作者想表达的特定的意境。
东篱在古代多代表菊花，随着历史的发展，时代的变革，而现代很多写诗的人东篱已经不在单指菊花，而是代表惬意的田园生活，而是代表赏心悦目的一个菜园花园好的去处。
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古代大口吃肉大碗喝酒都是真的么历史上的百姓能吃上肉吗
中国古代，喝酒比较平常，对贵族抑或“百姓”，古称“庶人”，都不是很大的事情。当然，元代以前没有蒸馏酒，酒的酒精度，一般不会超过15度。
古代“百姓”或曰“庶人”能不能吃上肉，就很难说了。
一从古籍和考古出土看，中国古人的食物，无非三大类。
一是在较寒冷或多山林的地方，以狩猎为生，用吕思勉先生的话说，“食鸟兽之肉，饮其血，茹其毛，衣其羽皮”。
二是在气候温热，植物茂盛之处，则食草木之实，以麻丝为衣。
三是在河湖近旁，则以食鱼为主。
这三种食物里，更主要的是第二种。这是伴随新石器时代开始的农业革命的结果。
《墨子.辞过》曰：古之民，素食而分处。
按郑玄的说法，“素食”有两个含义，一是谷类之外的菜蔬；二是谷类中之粗疏者。
《诗经.豳风》云：“九月筑场圃。”郑《笺》解曰：“耕治之以种菜茹。”《疏》云：“茹者，咀嚼之名，以为菜之别称，故书传谓菜为茹。”
上古先民，一定在农耕方面经历过艰难探索。这一巨大功劳，被集中于神农等这样的祖先神身上。
《淮南子.修务训》曰：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，一日而遇七十毒”云云。
长此以往，古人形成了以稻麦菽粟为主的饮食习惯。
《墨子.辞过篇》说：“圣人作，诲男耕稼树艺，以为民食。”
二不过，古人并非不尝试家畜养殖，也并非不食肉。
商代，饲养家畜已有猪、犬、羊、牛、马、兔、鹿等种类。当时商王还驯养象。
不仅甲骨卜辞对此有记载，也有不少家畜遗骨出土。
殷商蓄养家畜，皆归于王室或贵族，最主要的用途是祭祀。卜辞记载，商王一次重要祭祀，就用掉数十上百头牛、羊、猪狗等等。
商代王室和贵族，肯定食肉，已发掘的贵族墓中的大量兽骨可以证明。
其时的平民墓葬中，则很难见到家畜遗骨，无法证明当时的“庶民”或奴隶有可能吃到肉。
这些人，吃不到肉的可能性更大。
三周代，《周官.职方氏》载，主要的饲养的是“六畜”，即马、牛、羊、鸡、犬、豕。饲养最多的，是后两种。
《管子.山权数》说，士大夫以上人家，“以前无狗、后无彘为庸”。不豢养猪狗的士大夫家庭，会被人认为没本事。
周代的宗法等级制度，对于能不能吃肉，有明确规定。
《左传.庄公十年》载，齐桓公伐鲁，曹刿请见庄公，邻里人劝他，“肉食者谋之，又何间焉？”说这是可以吃肉的那些当权者和士大夫的事情，你又何必参与其中！曹刿说：“肉食者鄙，未能远谋。”那些吃肉的人固陋不通，没什么真知灼见。
《左传.昭公四年》记载，有资格吃肉的贵族，还可以享受夏日发冰的福利。
《孟子.梁惠王》说，庶人，“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉”。那个年代，能活到七十的庶人大概不会多。
贵族，吃肉也分等级。
《国语.楚语》曰，祭祀是有讲究的：“国君有牛享，大夫有羊馈，士有豚犬之献，庶人有鱼炙之荐”。“鱼炙之荐”，《楚语》说，就是“庶人食菜，祀以鱼”。
这种严格的等级制度，亦与严重的“短缺经济”有关。
因此，《礼记.王制》云：“国君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。”
四汉代，生活已大为改善。但仍然吃肉不多。
《史记.陈丞相世家》《汉书.霍光传》均言汉人平时不吃肉。颜师古曰：“菜无肉食也。（霍光传）言王在道常肉食，非居丧之制也。”
有身份的人，一般非祭祀无酒肉。
那平民百姓，也就可想而知了。《汉书.翟放进传》载汝南童谣曰：“饭我豆食羮芋魁”，是说民间日常以羮饭为食。
差别在于，富贵人家少食肉是习俗，庶人则主要因为吃不起。
《汉书.文帝纪》载，文帝即位，赐百户爵一级，女赐牛酒。就是百户长进爵一级，百户长妻赐牛和酒若干。后又诏令，八十以上者，赐米若干，肉若干。武帝建元元年，续颁此令，又有其他赏赐。可看作此为先秦庶人七十以上食肉之延续。
秦汉之时，民间食狗肉渐多。
《汉书.樊哙传》云，樊哙以屠狗为事。颜师古注：“时人食狗，亦与羊豕同，故哙专屠以卖。”
隋唐，人们已少食狗肉，但仍知秦汉习俗。韩愈亦在《送董邵南序》中说：“为我吊望诸君之墓，而观于其市，复有昔时屠狗者乎。”看看燕北一带是否还有高渐离那样屠狗的义士。
五魏晋南北朝，基本仍是唯贵者与老人食肉。
《魏书.高宗纪》载，太安元年，即455年，高宗遣尚书穆伏真等三十人巡行州郡，观察风俗，诏云：“入其境，耆老饭疏食，少壮无衣褐，则聚敛烦数，匮于财也。”这是说，因为税赋过重，使老人只能吃素，青年亦无衣穿。
《北齐书.卢叔武传》载，此时生活富于两汉。北方可食牛羊，南方则食鸭鹅，南北皆有鸡、猪、鱼。因南方禁食牛肉。
即便如此，庶人吃肉，大概仍属极奢之事。
《齐书.庾杲之传》载，才子杲之，“清贫自业，食唯有韭菹、瀹韭、生韭、杂菜是也。”他请一老人吃饭，温两壶酒，各自斟酌，说肉食者鄙，与民并耕而食，不为口腹所累。
其时，食之不及庾杲之者，当甚众。
六隋唐，曾菽麦亦很短缺。
《隋书.食货志》云：“炀帝时百姓废业，屯集城堡，无以自给，……初皆剥树皮食之，渐及于叶。皮叶皆尽，乃土煮或捣藁为末而食之。”
《新唐书.食货志》载，肃宗时，百姓残于兵盗，米斗至钱七千，鬻籺为食，民行乞食者属路。“籺（he）”，是米麦糠皮或碎屑。其书又云，懿宗时，关东至海皆大旱，冬蔬皆尽，贫者以蓬子为面，槐叶为齑。
食肉，亦为罕事。
《旧唐书.窦建德传》云，不啖肉，常食唯有菜蔬、脱粟之饭。建德为游侠，而凡民可知矣。
《旧唐书.裴秀传》云，其父生三子，童时，与兄弟同学至济源，有虞人以鹿肉款待。休曰：“我等穷生，菜食不充，今日食肉，冀日何继？无宜改馔。”
隋唐，士大夫及子弟，常为疏食，更况庶民？
连年兵燹，大概确实民生凋敝。所以，唐太宗曾禁御史食肉，曰：“我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？”
或许，鸡可一次食尽，而牛羊等难免剩余浪费。
其时，官府有令，非屠肆不杀牲，屠肆非都会不可设。
鱼类不需蓄养，价格最低。然隋唐时，北方人仍很少食。
《旧五代史.齐藏珍传》载，周世宗问其扬州所见，他伶牙俐齿把见到南方吃鲜鱼形容得如蛇虺一般吓人。
《资治通鉴》记，华州刺史进贡唐宪宗蚶蛤等水产，“上皆不用”。
七宋代，是中土食物花样翻新、品类繁多之始。
限于篇幅，不遑多论。
可参看百岁寓翁《枫窗小牍》、陆游《老学庵笔记》、徐大焯《烬余录》等，各类肉食目不暇给。
元明清，又有增益。
然而，对于最底层的“百姓”、“庶人”，未必就比前世好到哪儿去。
自古以来，君王贵族包括士大夫的饮食，与底层民众相差天壤地别。
春秋时候，孔子尽管说自己常以疏食（见《礼记.杂记》），但又说“食不厌精，脍不厌细”。
孟子曾讽刺梁惠王等诸侯，说“庖有肥肉，厩有肥马，民有饥色，野有饿莩”。
《周官》之“膳夫”，《礼记》之《内则》，枚乘之《七发》，都记录了王公贵族食用之奢侈，是“百姓”“庶人”之可望而不可及。
杜甫诗云：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。荣枯咫尺异，惆怅难再述。”大概是最好的描述了。
出家人为什么不能吃香菜
香菜是蔬菜，但它是属于荤腥一类的，荤在古代的含义于现代是有所不同的，荤在古代是指含有特殊气味的植物，所以是草字头我们现在的含义则变成肉食而五荤指的也就是韭、薤、葵、葱、藿，这五种蔬菜。
所以，出家人不能吃香菜。
斋戒是什么时候
古代祭祀或重大事件，事先要沐浴、更衣、独居，戒其嗜欲，以示心地诚敬，这些活动叫“斋戒”。“斋”又称“致斋”，致斋三日，宿于内室，要求“五思”(思其居处、笑语、志意、所乐、所嗜)，这主要是为了使思想集中、统一。“戒”又称“散斋”，散斋七日，宿于外室，停止参加一切娱乐活动，也不参加哀吊丧礼，以防“失正”、“散思”。古人斋戒时忌荤，但并非忌食鱼肉荤腥，而是忌食有辛味臭气的食物如葱、蒜等，这主要是为了防止祭祀时口中发出的臭气，对神灵、祖先有所亵渎。
“荤”字明明是草字头，为什么却是指肉类食物
【原创】有很多养殖的肉食动物是以吃草为主食，如牛、兔、马等。荤下是军。字义杀草吃草。古人最早训化的是猪、马、牛（不相及是说它们没多少共性，但吃草除外）。相对于“素”而言。素上主下系。也就是穆斯林伊斯兰天主等要求徒弟徒孙吃素（回民不吃猪肉）。
古人不沾荤腥的荤是什么意思和斋戒是什么时候的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
